Pure Sicily.
Personally Served.
Servizi Offerti
Chef Privato: In Villa o a Bordo
Il piacere di un vero ristorante, nell’intimità dei vostri spazi.
Un servizio costruito su misura per chi desidera un menu ricercato e una tavola curata, senza muoversi dal proprio rifugio. Avrete tutta la qualità, i sapori autentici e la cura dei dettagli di una cucina professionale, senza rinunciare al vostro comfort. Dal momento del mio arrivo fino al riordino finale, coordino ogni fase per garantirvi circa tre ore di totale spensieratezza e gusto.
- Partecipanti: Da 4 a 16 ospiti.
- Tempistiche: Circa 3 ore totali. Arrivo anticipato di 30 minuti. Riordino e pulizia della cucina garantiti durante il servizio del dessert. Disponibilità garantita nei weekend; infrasettimanale da concordare.
- Location e Logistica: Il servizio si svolge presso il vostro alloggio o imbarcazione su tutto il territorio che abbraccia Catania, l’Etna e Taormina. Utilizzo della cucina e della mise en place presenti in loco. Ripristino e pulizia finale degli spazi inclusi.
- Inclusioni: Selezione e acquisto materie prime, preparazione espressa, servizio al tavolo e gestione professionale di allergie/intolleranze.
- Quotazione: A partire da € 70 a persona. Include servizio e materie prime. Beverage escluso (disponibile selezione di vini su richiesta).
Lezioni di Cucina in Terrazza
Mani in pasta e sapori autentici, a Taormina.
Un’esperienza immersiva e divertente, pensata per chi vuole scoprire l’anima della cucina siciliana. Non useremo attrezzature pericolose, ma ci sporcheremo le mani lavorando la materia prima. Impareremo a preparare i Maccheroni al ferretto alla Norma, le tradizionali Alici a beccafico e una golosa Raviola fritta con ricotta. Dopo la lezione, ci siederemo a tavola per condividere i frutti del nostro lavoro.
- Partecipanti: Da 4 a 10 ospiti.
- Tempistiche: Circa 3 ore complessive. Disponibilità esclusiva per il servizio del pranzo.
- Location e Logistica: Terrazza panoramica a Taormina. Attrezzatura tecnica e materie prime fornite integralmente in loco.
- Inclusioni: Lezione pratica su tre portate (Maccheroni, Alici, Raviola), pranzo condiviso, acqua e soft drinks. In omaggio: grembiule e ferretto tradizionale per la pasta.
- Quotazione: Quota fissa all-inclusive di € 55 a persona.
Aperitivo d’Autore in Terrazza
Il rito del tramonto, tra contemporaneità e tradizione.
Un’esperienza informale ma ricercata, pensata per socializzare in una cornice d’eccezione. Il percorso a buffet, preparato al momento sotto i vostri occhi, valorizza le materie prime del giorno: due selezioni di crudi di mare, due finger food artigianali, un tagliere di eccellenze siciliane e due portate al cucchiaio che completano l’esperienza gastronomica. Ad accompagnare la degustazione, una selezione di vini a libera disposizione degli ospiti, da cui servirsi in totale autonomia.
- Partecipanti: Da 6 a 25 ospiti.
- Tempistiche: L’esperienza è disponibile nella fascia oraria 17:00 – 22:00, con possibilità di concordare l’orario di inizio tra le 17:00 e le 19:00.
- Location e Logistica: Terrazza panoramica a Taormina. Spazio vivace in condivisione (uso esclusivo disponibile con sovrapprezzo). Il format è inoltre disponibile per eventi privati presso le vostre residenze o location esclusive tra Catania e l’Etna.
- Inclusioni: Menu degustazione rinforzato (Crudi, Finger Food, Salumi e Formaggi, Portate al Cucchiaio). “Isola del Vino” per libera degustazione inclusa.
- Quotazione: A partire da € 35 a persona. Eventuale servizio cocktail con bartender quotato separatamente.
Masterclass di Pasta a Domicilio
Il laboratorio del gusto, direttamente nel vostro alloggio.
La soluzione perfetta per chi vuole vivere l’emozione di una cooking class senza doversi spostare. È un’esperienza agile e flessibile, studiata per adattarsi facilmente a qualsiasi spazio: dalla cucina di una grande villa agli ambienti più compatti di una casa vacanza o di un B&B. Arrivo da voi con farine selezionate e il necessario per insegnarvi a chiudere una pasta ripiena e modellare due formati di pasta semplice. Porterò con me anche i sughi già pronti, per trasformare la lezione in una degustazione immediata del vostro lavoro.
- Partecipanti: Da 2 a 8 ospiti.
- Tempistiche: Sessione tecnica di circa 2 ore e mezza.
- Location e Logistica: Presso il vostro alloggio. Il servizio è disponibile per residenze e ville private a Catania, Taormina e su tutto il versante etneo. Non è richiesta attrezzatura specifica: porto personalmente farine, strumenti e sughi pronti per la degustazione.
- Inclusioni: Lezione su pasta semplice e ripiena, materie prime e degustazione guidata immediata. Adattabile a regimi vegetariani o intolleranze.
- Quotazione: A partire da € 50 a persona. Beverage non incluso.
Pure Sicily.
Personally Served.